FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam

Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Jalan keluar lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang dikonsumsi dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah dikaitkan dengan buah beri segar serta beku impor yang digunakan dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam ke Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya lalu khususnya menyebar melalui kontak secara langsung atau tidak ada segera dengan tinja warga yang digunakan terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan di dalam seluruh bidang beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau serta membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian kemudian pekerja sarana lainnya.

FDA juga ingin lebih banyak menyadari bagaimana itu dapat bertahan dalam lingkungan pertanian lalu pemrosesan pada pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang dimaksud ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, dan juga statistik untuk menentukan permasalahan muncul serta menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri lalu menyavoid buah beri beku yang tersebut bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun serta air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS