TANGERANG – Kawasan BSD City Tangerang ternyata punya surga kuliner yang mampu memanjakan lidah dengan beragam sajian istimewa menggugah selera. Hidangan favoritnya antara lain sop janda, gurame terbang, rahang tuna kemudian aneka masakan rendang.
Adalah Atmosphere Restaurant dalam Sapphire Sky Hotel & Conference yang tersebut menyajikan pilihan kuliner cita rasa nusantara lalu internasional baik ala carte maupun menu bufet. Semua terjangkau meriah.
Sop janda dengan iga dan juga buntut sapi nan empuk menjadi salah satu menu andalan pada sini. Kuahnya dari kaldu tulang terasa gurih pedas sebab kaya rempah apalagi disajikan dengan potongan tomat lalu cabai rawit hijau ulek.
Sebelum dinikmati, teteskan air jeruk nipis dalam kuahnya. Sedap serta segar hingga suapan terakhir. Satu porsi sop Jawa – Sunda plus nasi ini dibanderol Rp100 ribu.
Foto/Armydian Kurniawan
Foto/Armydian Kurniawan
Sementara itu, gurame terbang merupakan fillet ikan gurame besar yang dimaksud dimarinasi dengan rempah-rempah lalu digoreng kering hingga garing hingga ke durinya. Menu ini disajikan lengkap dengan sambal terasi asam pedas beserta aneka lalapan seperti timun, selada juga potongan kol.
Daging gurame yang digunakan lembut juga renyah juga bisa jadi dinikmati dengan dicocol sambal kecap. Sebelum disantap bersatu nasi hangat jangan lupa teteskan dulu air jeruk nipis secukupnya untuk menambah kenikmatan cita rasa. Kita bisa jadi memesan satu porsi gurame terbang belaka dengan Rp80 ribu.
Menu favorit lainnya, rahang tuna bakar bertabur sambal dabu-dabu yang dihidangkan dengan nasi timbel panas beralas daun pisang, bumbu rempah juga tahu juga tempe goreng. Level kematangannya benar-benar tepat meskipun dimasak utuh sehingga daging tebalnya terasa empuk kemudian juicy ketika dikunyah.
