Ibukota – Saat Idul Fitri tiba, hidangan khas Lebaran yang dimaksud mengandung santan rutin berubah menjadi menu utama. Tetapi tidaklah semua khalayak dapat menikmatinya, khususnya dia yang miliki permasalahan kolesterol. Demi mempertahankan kesehatan, beberapa warga pun memilih untuk mengelakkan makanan bersantan.
Selain itu, ada juga yang digunakan merasa jenuh dikarenakan menu yang disajikan hampir terus-menerus sejenis setiap tahunnya. Untuk mengatasi hal tersebut, mencoba variasi hidangan Lebaran tanpa santan dapat berubah jadi solusi yang mana menarik.
Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar bumbu rempah, soto ayam, atau bakso sanggup kekal menghadirkan cita rasa khas tanpa harus bergantung pada santan. Dengan mengolah hidangan yang digunakan lebih banyak sehat walafiat dan juga beragam, momen Lebaran kekal terasa spesial tanpa mengempiskan kenikmatan di bersantap sama-sama keluarga.
Selain itu, variasi menu ini juga dapat menjadi cara baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang dimaksud lebih besar ringan namun kekal lezat terhadap orang-orang terdekat. Berikut ini ada beberapa ide atau inspirasi menu masakan Lebaran yang tersebut material utamanya bukan mengandung santan, yang digunakan telah terjadi dilansir dari bervariasi sumber.
Daftar menu makanan Lebaran selain santan
1. Ikan bakar
Menyajikan ikan bakar sebagai hidangan Lebaran tentu bukanlah pilihan yang mana mengecewakan. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya sama-sama nikmat. Tambahkan lalapan segar agar semakin lezat. Agar lebih banyak praktis, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dengan peralatan yang tersebut tepat, ikan bakar sanggup matang dengan sempurna tanpa merepotkan.
2. Soto ayam
Salah satu alasan memilih soto ayam sebagai menu Lebaran adalah lantaran rasanya yang segar kemudian ringan di lidah. Selain itu, proses pembuatannya tidak ada terlalu rumit lalu bisa saja disiapkan di waktu singkat.
Anda cukup menyediakan pelengkapnya pada meja, seperti suwiran ayam, soun, tauge, serta unsur lainnya. Jika ingin variasi, daging ayam juga sanggup diganti dengan daging sapi.
3. Sate ayam
Hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang, berikutnya disajikan dengan siraman saus kacang atau bumbu kecap yang dimaksud menggugah selera. Sebagai pelengkap, jangan lupa menyiapkan lontong. Jika tambahan suka ketupat atau nasi, tentu tidak ada masalah. Sate ayam mampu berubah menjadi alternatif lezat bagi yang dimaksud ingin mencegah makanan bersantan.
4. Ayam betutu
Salah satu menu tanpa santan yang tersebut cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan khas Bali yang dimaksud banyak dihidangkan pada acara spesial. Agar lebih banyak lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge serta kacang panjang, telur rebus, timun, juga kacang tanah. Kerupuk udang juga bisa jadi ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.
5. Pepes ikan patin
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Sunda, pepes sudah ada berubah jadi makanan yang dimaksud familiar di berubah-ubah daerah. Teknik memasaknya sanggup dengan cara dikukus atau dipanggang, di mana komponen utamanya terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
Pepes miliki banyak variasi isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin dapat berubah jadi pilihan menu tanpa santan yang lezat dan juga sehat. Dengan racikan bumbu yang mana pas, hidangan ini akan semakin menggugah selera.
6. Ayam woku
Olahan ayam lainnya yang digunakan bisa jadi dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan khas Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang dimaksud khas, ayam woku juga kaya akan rempah.
Proses memasaknya pun tak terlalu rumit lalu sanggup diselesaikan pada waktu yang tersebut relatif singkat. Oleh akibat itu, ayam woku berubah menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.
7. Bakso
Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang digunakan gurih di semangkuk bakso bisa jadi memberikan kepuasan tersendiri ketika disantap dengan keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso setiap saat pada keadaan panas ketika disajikan.
Selain bakso dan juga kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, atau telur. Taburan bawang goreng juga seledri akan menyebabkan cita rasanya semakin lezat serta menggugah selera.
Artikel ini disadur dari 7 rekomendasi menu Lebaran tanpa santan yang tetap nikmat
